故事，从一张“大圆桌”开始！！！

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作者: Emma, 生活企业艺术家

对于小时候的记忆，挥之不去的都是家中的那张大圆桌：和兄弟姐妹一起，满怀期待的围坐在大圆桌旁，看着父亲和母亲端上一道道可口的菜，看着大圆桌变得满满当当，内心满足。红烧清蒸与油炸干煎、河鲜与海味，始终是饭桌上两种菜系、两个地域的分水岭夹着美味送入口中，听着父亲讲太湖畔的童年回忆，是童年饭桌上恒定的五感体验无论有多忙，全家人聚在一起共进晚餐，总是大家一天之中最重要的事情！如今，晚餐时光也成了我和先生以及四个小孩最Happy、最重视的生活时刻，这张童年的大圆桌，贯穿了我的整个生命冥冥之中决定了我的人生轨迹。

父亲苏州人，16岁背井离乡来到台湾，16年太湖畔的记忆魂牵梦绕了一辈子母亲台湾人，受传统教育影响，家庭、子女是她整个生命的重心父亲擅长江南菜，红烧肉、熏鱼、蹄膀、蛋饺、百叶结……没人能够超越父亲的手艺他喜欢烹饪，对食材讲究，可以为烧一道熏鱼，宁愿来回车程1个多小时来购买最新鲜的草鱼母亲会烧地道的台湾美食，对子女疼爱，在我读书的那几年，从来没有吃过外卖的中饭，每天中午，母亲都会烧好4份便当，亲自或是让爸爸送到我们的学校，看着我们一个个吃完才走，每每想到此，都会不禁落泪。

童年时，在那张大圆桌旁，听到最多的是父亲对于家乡的思念常常疑惑父亲怎会那样不厌其烦的说起那个苏州的小镇，芦苇塘夕阳的美丽，太湖三白的鲜美，还有那菊香蟹肥的秋日……因缺少了感同身受的经历，所以这些景象在我童年的内心仅仅是形容词。直至有五年前的ㄧ个秋天进入大陆，一次偶然的机会来到苏州，来到父亲日思夜想的家乡镇湖当车子一个转弯开过一片芦苇塘的一刹，仿佛来到梦中到过的地方夕阳铺洒着的芦苇塘，父亲口中的江南精致小景就在眼前我明白了，我明白了那些年父亲对家乡魂牵梦萦的原因所在，明白了父亲为什么思念这鱼米之乡，明白了为什么在台湾每次吃到小小的毛蟹，都会说到家乡的大闸蟹有多么的肥美明白了父亲为什么钟爱河鲜，而不喜海味。明白了父亲为何将我取名“忆华”那一天，我第一次回到了家。也就在那一天，坚定了我要把家定在大陆，把HOLA特力屋一步一脚印的做起来，把中国人的”家”文化传承起来。这就是为甚么我信仰者HOLA 的文化 – “ 生活 艺术 家”

现在的我，喜欢为孩子们做满满一桌子他们喜欢吃的菜看着他们很满足的吃饭表情，那种内心的幸福感就油然而生我想，我是个喜欢倾听的人，在童年，习惯了听父亲的念叨而现在的自己，却更喜欢在饭桌前听孩子们絮叨学校里的事情。这种情愫，贯穿并延续着生命，并决定和影响了我的人生。喜欢烹饪，喜欢享受和家人一起的幸福时光和父亲母亲一样，喜欢和亲友相聚，套一句流行的用词”喜欢办派对”
这就是我，一个很真实、很生活的Emma希望能够在这一方网络的世界里，分享我对美食、厨房的心得，分享我的“圆桌”人生！