煮饭还能致癌？千万别这样煮饭了，90%的人都做错了！

小雪

英国广播公司（BBC）一个实验得出的结论，中国人最常用的煮饭方式，居然砷残留物最多。
第一种：两杯水煮一杯大米，把水与大米留在锅里或电饭煲煮至所有水分干透；
第二种：五杯水煮一杯大米，当米饭煮熟后，把多余的水分倒出；
第三种：将一杯大米用水浸隔夜，第二天把水倒掉，然后用第二种方法煮熟。

结果显示，第一种方法煮熟的米饭中，砷残留物最多，第二种方法煮熟的米饭，砷残留物减少至43%；最后一种方法煮出来的米饭，砷残留物减少至18%。
由于砷是存在于泥土和水源的自然物质，它会出现在食物中，不过大米的砷含量比其他谷物类高10至20倍，主要原因是稻米普遍于水田中种植，这样使砷容易进入大米。而砷正是属于“第一类致癌物''，危害身体健康！

下面就将最健康的煮饭方式告诉大家！
1.将大米用水浸泡一夜。大米里的无机砷会溶解到水中;
2.第二天把水倒掉，再用自来水冲洗大米，淘几遍。
3.用水米5:1的比例煮饭(五杯水煮一杯大米)，当米饭煮熟后，把多余的水分倒出。

教你一招怎么煮米饭好吃？
蒸米饭时加点“它”
茶叶：5克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。
醋：在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。

啤酒：煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。
食盐：剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味，吃时口感像新饭。结束语：不管，你有多么真诚，遇到怀疑你的人，你就是谎言。不管，你有多么单纯，遇到复杂的人，你就是有心计。不管，你有多么的天真，遇到现实的人，你就是笑话。不管，你多么专业，遇到不懂的人，你就是空白。所以，不要太在乎别人对你的评价，你需要的只是，做最好的自己，独一无二的自己。小编祝大家天天开心。