几道家常菜下饭菜，看着就有食欲，大人小孩都喜欢吃，一起学起来

懒猪儿

几道家常菜下饭菜，看着就有食欲，大人小孩都喜欢吃，一起学起来

清炒三丝
1.鲜藕、胡萝卜去皮洗净，切丝，芹菜择洗净，切段，大蒜切片。
2.锅入油烧热，放入藕丝翻炒约1分钟。
3.再放入蒜片、胡萝卜丝、芹菜段，放入盐。

家常三杯鸡
1.鸡肉剁块
2.下锅汆水
3.葱姜蒜切好
4.热锅倒半碗油爆香葱姜蒜
5.下鸡块爆炒
6.放酱油上色
7.放两大勺白糖翻炒
8.小火焖十五分钟

自制泡椒凤爪
1.鸡爪洗净，切好
2.放锅里煮，加生姜片，盐、料酒
3.准备好泡椒
4.煮好的鸡爪放冷水里过凉
5.加上泡椒拌匀即可

香菇麻食
1.豆腐切薄片，切条，最后切小粒
2.香菇洗干净，去蒂，切小块
3.菠菜洗干净，切片
4.麻食备好
5.锅内倒入适量油，七成热，
6.放入葱花爆香
7.下豆腐，稍微煎一下，放入番茄酱，
8.下入香菇粒，炒香，加盐，老抽，生抽，胡椒粉，大料面，翻炒均匀
9.加入清水，大火烧开后煮3-5分钟
10.放入菠菜，关火
11.另一个锅热水，烧开放入麻食，煮至变透明，

1.将茄子洗净后切成条
2.青椒洗净去蒂，切条，大蒜去皮切末
3.香葱洗净切葱花
4.锅烧热油，放入少许盐炒匀
5.再倒入茄条，中火煎炒
6.炒至变色变软后捞出备用
7.再起锅给少许油，爆香蒜末
8.加入豆瓣酱和甜面酱炒匀至出浓香味
9.加入少许清水搅拌均匀，倒入茄条
10.青椒
11.炒至断生

凉拌西芹
1.西芹一棵。姜两片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。
2.西芹去根部，洗净，切成菱形备用。
3.西芹放入滚水锅中煮至断生。
4.捞出西芹放入碗中加入凉水冰一下。
5.姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。
6.调汁。碗中加入两勺白醋、半勺生抽、适量盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀。