大米可做成饭，可熬成汤，还能做成“面条”，美味筋道

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大米可做成饭，可熬成汤，还能做成“面条”，美味筋道大家肯定都吃过大米饭，我们的大米可以把它给做成饭，除此之外也能够熬成一些米粥，这是我们都知道的，大米作为中国人的主食，不只是南方人会经常吃，对于北方人来说也是离不开的，虽然说北方的人每天最常吃到的可能是面食，但是如果说没有了米饭，那么北方人当然也是不能够允许这件事情发生的。从现在我们经常吃到的一些食物的身上，我们就可以发现以前的古人真的是非常聪明，就拿米饭来说吧，不仅是南方人最喜欢吃，而且北方人也会吃米饭，对于大家的身体健康，特别是南方人的生存环境来说，是非常有必要要经常吃的。再者我们可以从大米的制作方法上来看得出古人们的智慧，可以把大米给做成饭熬成汤，除此之外还能够做成一种特殊的面条。

在这里我说的大米面条，其实就是用大米做出的米粉，它的口感可能会有一些像面条，但是会比面条更加的劲道一些，外表也比较像面条，但是会比面条的颜色更加的晶莹剔透。这种米粉，非常受南方人和北方人的共同喜爱。以前我们肯定都是在外面买着吃的，但是今天我告诉大家，其实我们可以自己在家里面用大米做出这样的米粉面条，做法是比较简单的。自己做出来的更加卫生健康味道好像也更加的美味筋道了。

我们需要准备200克大米，我们平时所用来蒸米饭用的大米即可把它给淘洗干净，然后泡在水里，等待一个晚上的时间，这个步骤需要我们提前来准备，第2天早上我们就可以，把这些东西带着水都给放进料理机里面，打成米浆之后再加入适量的清水，搅拌均匀，把这些米浆倒进锅里面开小火，在熬的时候还要搅拌，等到搅拌到比较能够抱团的这种固体状态就可以关火，接下来我们直接用手把它们给揉成面团。拿出来之后，我们要在案板上面撒一些木薯粉，50克左右就可以了，把木薯粉也给揉进面团里面，接下来盖上保鲜膜等待8小时时间。

8小时过后我们把它给搓成长条，接下来用刀把这些都被分为几等份的小剂子，把每一部分的都给揉成比较细的长状态，就是现在图片中的这样的样子了，接下来在锅里放些水等到水烧开了，把这些东西都放进去，大概几秒钟的时间就可以立马捞出来了，如果时间过长，这些东西是会自动断掉的，因此看到这些东西断掉就立马关火把它们给捞出来，接下来我们开始调一碗料汁，我们再往里面加入适量的盐香醋，油辣子，葱花，味极鲜，酱油，蒜末，搅拌均匀，米线做好以后，把这些米线都给倒进这个碗里面，再加入适量的烫米线用到的清水。

搅拌均匀在里面加入一些辣椒油即可开吃，这款美食的做法是非常简单的，大家一次性可以做出这样的大米面条，可以把它放到冰箱里面保存上，想要吃的时候把这些调料一做，然后一拌就可以吃了。不算之前的那几个小时的，准备时间的话，这款食物也算得上是一款懒人版本的美食了。