虾的头部是“黄”还是“屎”，很多人搞错了，错过真是可惜

石头

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。

海鲜就是近年来很多人都喜欢吃的一种美食，那些大闸蟹啊、生蚝啊、龙虾啊等等，经过烹饪都是一道道的美味。而在这些海鲜中，虾可以说是吃的最多的了，很多人在吃虾的时候都会直接把虾头扔掉，因为他们觉得头里面的东西太脏了，吃了不好！

大家都知道虾的所有器官主要都在虾头上，而现在的河流中大多或多或少的都有一些重金属、寄生虫和病菌等，因此从卫生层面上讲，不建议吃虾头。但是虾头里面的黄色物质，被人们认为是“虾屎”的部分其实就是虾的卵巢，是只有母虾身上才会有，最美味的部位，在吃虾时，能碰上也是十分幸运的。小编尝试过一次，确实味道比较鲜美！

虾黄中含有不少的营养价值，类似于螃蟹的蟹黄，吃起来的口感也不错，所以下次吃虾时，千万不要把它扔掉了，那真是错过了一道美味，当然吃的时候要把它和虾的肝脏分开再吃。

大家都知道蟹黄是非常好吃的，虾黄跟蟹黄相比，除了量少，其他是没差的，大家下次吃虾的时候就不要浪费了！