大妈拿“吃剩的”食物出来卖，路人嫌脏不买，顾客:傻子才不买!

蕙质兰心

今天我们要说的是一位大妈，拿家里“吃剩的”食物出来卖的事情。现在的家庭基本都常有一些剩菜剩饭，很多时候我们都是将这些东西倒掉，其实这还是比较浪费的。小的时候我们经常被教育要珍惜粮食，可是如今面对这些剩菜剩饭我们却束手无策，只能将其舍弃。可是就有这么一位聪明的大妈 ，将家里的剩菜变为了另外一种美味，她还因此开起了自己的小店，生意还很不错，90元一斤，50斤都不够卖，几乎每天都可以将东西卖光，非常受大家的欢迎。

她弄的这种东西其实也是大家比较常见的，那就是猪油渣。估计一说这个名字有的人就在想，这种东西有什么好吃的，估计会这样想的人都是不喜欢吃肥肉的人。而对于那些喜欢吃肥肉的人来说，这猪油渣也是很美味的东西。这名大妈的猪油渣，受到这么大的欢迎，还是因为她的猪油渣和其他的不一样。就单说这个原料，她用的是质量不错的五花肉，并非完全的肥肉，所以油炸出来以后这猪油渣，就变得很是酥脆有嚼劲，吃过的人都觉得相当好吃，因此这店越开回头客也是越多，所以有的时候一天五十斤，还导致了晚来的人没有得买的情况。

之所以开这样一家店，也是因为大妈家里吃饭的时候，这五花肉常剩下来，所以慢慢地就萌生了这个想法，将其油炸成猪油渣，这样保存的时间也比较久，想吃也可以直接拿来吃。正是有了这样的想法，才有了后来她的尝试，后来家人都觉得这样做十分好吃，因此也促成了她想开店卖这种猪油渣的想法。但是刚开始的时候，路人嫌脏不买，觉得这是她不要了的“垃圾”，但是尝过后觉得味道还不错。

没想到一开店客人的反馈都很是不错，很多人也佩服她的想象力，居然弄出了这么好吃的东西。可能大家看到这里有的会觉得，不就是五花肉的猪油渣，谁都会做，觉得这制作起来没有什么难度。可事实却不是这样的，越是简单的食物，这料理的方式往往都是比较讲究的。所以很多顾客表示说:傻子才不买!，就单说这猪肉就得是上乘的五花肉，这猪的身上虽然肉是很多，可是好的肉就不多了，而且这五斤五花肉也只能弄成一斤猪油渣来，所以这也是大妈一斤卖90元的原因。还有这油炸的步骤也是关键，如何把猪肉去腥，将五花肉油炸到口感合适都是很考验老板的，所以要想将猪油渣做得如此好吃还是很不简单的。