早市遇到此菜必买，用来做锅贴，儿子每次都能吃20个，太香了

邮差

春节这几天总算感受到一丝暖意了，温度终于回升了些，作为一名家庭主妇，每天早上去菜市场是必做的事，因为一家人的三餐之需都掌握在我手上，所以买菜做菜对我来说，应该就是每天的头等事吧！在我们这里，去菜市场，真的要趁早，去迟了，几乎就买不到什么菜了，所以我每次7点就会去早市买菜。
不过在菜市场，遇到一种菜，我是必买的，那就是韭菜了，韭菜在我们这里，特别特别便宜，一块钱能买一大把，去迟了根本买不到，而且我家人都非常爱吃韭菜，韭菜不仅可以做菜，做成各种馅料也是非常不错之选！我通常喜欢把它和鸡蛋、鸡胸肉和成馅，然后做成锅贴，用它做的锅贴，味道太香了，儿子每次都能吃20个，早上用它做早餐也是非常合适的。

韭菜不仅美味，吃法百变，而且它还含有大量的维生素和粗纤维，多吃它能润肠通便，增进胃肠蠕动，可有效治疗便秘，所以啊，如果你是便秘患者，那么日常生活中一定要多吃粗纤维的蔬菜，比如韭菜就是不二之选，而且还经济实惠，好吃不贵！如果你也爱吃韭菜，不妨可以试着将它做成锅贴，简单易学，清爽不油腻，用来当早餐最为合适了，值得一试哦！

材料:韭菜一把、鸡蛋2个、鸡胸肉半块、胡椒粉适量、盐适量、生抽1勺、馄饨皮适量
1、买回来的韭菜洗干净后沥干水，我们把它切成细小的碎丁状

2、将切好的韭菜放入碗内，加入鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐，用筷子混合均匀

3、然后我们再把切成碎末状的鸡胸肉放入碗内，继续混合均匀，如果混合后的馅料水比较多，建议倒去

4、接着我们取一张馄饨皮，再取一勺馅料放在馄饨皮上，将馄饨皮一端抹上一点水

5、然后将两端捏捞捏合即可，剩下的依次操作，你也可以选择用饺子皮来做，这个没有限制

6、平底锅内倒入适量的油，将做好的锅贴依次放入锅内，中小火去煎它，煎到底部变硬并且焦黄之后，倒入小半碗水，盖上盖子，小火去焖它，焖到水收干即可

7、成品，这个馅的锅贴，味道实在太香，清爽不油腻，我家最近早餐离不开它，值得一试哦！