吃牛排为什么盘子里总有一个“生鸡蛋”？不知道别瞎吃，被人笑话

懒猪儿

我国可以说是一个饮食大国，说起吃，中国人最有发言权，自古以来我国的传统美食就数不胜数，表面上看起来十分简单的食材经过中国人之手，都能摇身一变成为餐桌上的美味，让人不得不敬佩古代聪慧勤劳的劳动人民。
而到了现代，我们国民的生活条件逐渐提高，社会文化的不断提升，全世界各地的美食都融汇进来，在许多城市随处就能看见许多西餐厅，让我们随时随地都能品尝到全世界的美食。于是我们也学学样子，品尝一下歪果仁的口味。

细心的小伙伴会发现，许多西餐厅的牛排中都会放一个生鸡蛋，对于不喜吃生的食物的中国人，很多人会对生鸡蛋感到反感，生的鸡蛋黏黏的，味道还有一点腥。但是为什外国人在吃西餐的时候总喜欢在盘子中打一个生鸡蛋呢，这当然你有原因的，那么今天就告诉你为什么，下次再去的时候可不要搞错了。

我们经常会看到西餐中的菜肴中都会有一个生鸡蛋，只是最外层的蛋白有一点点凝固，里面的蛋黄还是流动性的。许多不经常吃西餐的朋友不知道怎么回事，一般都会选择先吃掉，可这种吃法却是错误的，如果被外国人看到了，就很有可能会被他们笑话，而且非常费解为什么我们会是这种吃法。而他们在吃这种鸡蛋的时候一般都是陪着牛排一起吃，毕竟生鸡蛋还是有一股腥味的，所以他们都是先把牛排切成小块，然后蘸着蛋液吃，牛排也大多都是根据种类煎到五分熟、七分熟，相比之下，歪果仁更喜欢食物原本的味道。

不光是西餐，现在还有很多的中餐中也采用了这样的方式，比如大家吃火锅的时候点肉，有一种就是一盘子生牛肉上面打着一个生鸡蛋，吃的时候先将鸡蛋涂匀，然后下锅涮着吃，吃的时候带着一股蛋的香味，提升了食物的美味。

其实如果我们仔细品尝，会发现这种吃法也非常的美味，干吃牛排感觉会有一点腻腻的，而且入口味道很单调，而蘸了鸡蛋液之后吃起来非常的顺滑，还有鸡蛋自身的鲜香，并且营养更加丰富，所以下次再吃牛排碰到这种情况的时候，可不要吃错了呦。