杏鲍菇的做法

阿布

杏鲍菇是我们常吃的一种菌类，因其具有杏仁的香味，和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效。杏鲍菇的做法很多，今天分享的这个吃法，非常适合肚子油腻的时候吃，很解腻，很开胃，做法也非常的简单，下面看看是怎么做的吧

1、准备4根杏鲍菇，4根刚好够一盘

2、放在蒸锅中蒸10~15分钟，用筷子能穿透就可以了

3、把蒸好的杏鲍菇取出放在盆子里，晾凉之后撕成细丝，撕成如图中的粗细就行

4、再准备一个彩椒切成丝放在盆中，3根香菜切成丝放在盆中

5、然后往盆中加适量的盐、一勺生抽、一勺香醋、半勺香油、少许的白糖、一勺蒜泥，把所有的材料搅拌均匀

6、然后装入盘中，再撒上熟芝麻，放了熟芝麻口感会更香更好吃哦

7、一盘解腻又好吃的手撕杏鲍菇就做好了，这道菜非常的受欢迎，是饭桌上出镜率很高的一道菜谱，喜欢的小伙伴可以试试做哦

食材清单：
（4根杏鲍菇，1个彩椒，3根香菜，适量的盐、一勺生抽、一勺香醋、半勺香油、少许的白糖、一勺蒜泥）
烹饪技巧：
1、不要蒸太久，不然吃起来会很柴
2、出锅之后不要立刻操作，小心烫伤
3、撕好之后如果感觉太粘也可以清洗一下