萝卜和它天生是一对，滋补堪比人参，补钙又强身，现在吃它正当季

丫丫

一年每个季节都有自己的时令蔬菜，例如春天有韭菜、菠菜，夏天有冬瓜毛豆，秋天有芋头、土豆，冬天有萝卜、大白菜等等，人们会根据自然的现象，选择当季时令的食材，以达到补充食材所提供的营养元素，从而增加身体的抵抗力。白萝卜是冬季很常见的一种蔬菜，俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳生开药方”，冬日的萝卜如同小人参。

冬天的萝卜营养又好吃，价格还便宜，才几角钱一斤，萝卜富含维生素C和微量元素锌，常吃能增强机体免疫力，提高抗病能力；萝卜中含有芥子油，它能促进胃肠蠕动，帮助消化;萝卜所含淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收；萝卜含有木质素和多种酶，能防癌抗癌；白萝卜还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒等功效。

儿子说想吃排骨了，今天跑到超市里买了些排骨给这小馋猫解解馋。多吃排骨能补充钙质、强健筋骨、补中益气，排骨比起红烧肉少了油腻，还吃来更有嚼劲，因此很受欢迎。将这两样食材搭配在一起烧，萝卜是很吸味的食材，萝卜吸收了排骨的肉香味，也去除了排骨的油腻，味道好吃极了。这菜简单营养又美味，冬季用来进补最合适不过了。

【萝卜烧排骨】 原料：排骨1盘萝卜1根冰糖1块姜片3片青蒜1根八角1个香叶1片桂皮1片生抽1勺料酒2勺胡椒粉油盐适量 制作：1.准备好材料；

2.热锅少许油，放入冰糖进去翻炒，直至其完全融化；

3.将排骨放入里面进去翻炒；

4.翻炒至排骨上色后加入姜片和大料进去翻炒；

5.翻炒两下后加入生抽和料酒进去翻炒；

6.加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，

7加盖转为小火炖煮25分钟左右；

8.再加入滚刀萝卜块，继续煮；

9.煮至萝卜微微透明后加入适量的盐和胡椒粉调味；

10.大火收汁，加入青蒜进去即可；

小贴士：1.炒冰糖时要注意，中小火炒至冰糖完全融化，注意不要炒过了炒糊了；2.大火煮开后要撇去浮沫，再转为小火炖煮至排骨八成熟；3.再加入萝卜块进去煮，煮熟后加入盐等调味即可。