朋友专挑这个时间来买螃蟹，我嫌弃，摊主：不是同行就是精明吃货

丫丫

螃蟹对于吃货来说可是一道必不可少的美味，自古以来它就是餐桌上的美味佳肴，红楼梦里面还有吃螃蟹的八件套，可以看出古人也是一个精致的吃货。因为蟹肉的口感比较细腻，蟹黄、蟹膏又肥嫩多汁，味道鲜美，身为一款地地道道的水上食材，成为吃货的首选美食也是合乎情理之中的一件事。经过现在的研究表明更加证实了螃蟹是一道健康而又营养的水产品，它可以清热凉血，还有预防抵抗肿瘤的功效。更重要的就是它的热量低，吃货们也不怕因为嘴馋而长肉，另外螃蟹肉里富含大量的优质蛋白，这些高蛋白的物质还能营养我们的肌肉，富含的多种矿物质更能够强壮我们骨骼，这也是靠近江河湖海地区的人，不会缺乏微量元素的原因。这样说来，这小小的螃蟹也是美食界的宠儿了，不仅味道鲜美，这价格也很迷人。
文/老虎头上的兔子

和大家一样，美味的食材谁不爱，加上它的价格可观时，看上去是不是特别地可爱呢？我有一个朋友，说他是吃货准无疑了，因为他居然想到这个时候来买螃蟹吃，还一直跟我说，现在才是吃螃蟹的“黄金期”。我心里纳闷着呢，那金秋十月的时候你都干吗去了？

他带着我来到了一家卖螃蟹的巷子里，别看这地方比较简陋，这可是在武汉有名的“螃蟹一条街”。小小的巷子有十几家的住户都在干同一样的事业，那就是卖螃蟹。他们的螃蟹可是小有名气，不但是批发螃蟹的大户，更远近闻名。这周围的人都慕名而来，甚至都不会去周围的超市和热闹的市场。

相比旺季的螃蟹市场，这里现在有点冷清了，这下我也不乐意了，加上天气又冷，又过了吃螃蟹的季节，心里郁闷着就埋怨了几句，想不到吃货朋友张口就来，说我不懂行情，表示这个时候的螃蟹不仅价格漂亮，味道不输给十月的螃蟹！这个时候摊主放下手中的活向朋友表示:“确定不是同行吗？”朋友噗的一声笑了，这哪里是同行，他只是一个精明的吃货。

摊主把话接着说，他说现在的螃蟹都便宜了，看去年的时候，没有个8、9块的都拿不掉这一个，可是现在给5块就能买到一只。还有一个摊主则表示，他家的去年这样的得6块，现在给4块就能拿掉。不得不说我们还真的赶到了好时机，以前贵的时候他们都爱答不理，现在却是疯狂甩卖。

“螃蟹便宜了，”老板向我们说到，“你看这个时候几乎没有什么人，要知道9月份的时候我们能够卖几千斤，现在能只能百把斤，第一是因为天气越来越冷，大家都去吃点热乎的，火锅啥的，螃蟹这种东西冬天吃的人还少。周围的清湖还结冰上冻，螃蟹一般不易存活，即使不打捞上来也活不了多久，因为太冷了，所以我们只能这样打捞出来，因为养殖螃蟹的多了，不仅我们省份有，像安徽呀，江苏等湖边地区也都有养殖，所以我们这里的螃蟹价格也普遍降低。”

听完摊主们的一番话，朋友的形象在我面前立马就高大起来，这哪是吃货，那是精明的吃货好不！不仅精打细算还会因时制宜，这个时候买，不仅价格最低，产品也是最新鲜的，因为都是现打现捞出来的。另外作为一个精明的吃货，再教给大家一个挑选的方法，选择螃蟹的时候可以看看尾部、即螃蟹的肚脐。如果尾部上翘，或者颜色发红发黄一般就是新鲜的、蟹黄多的。选对了时间，又选对了螃蟹，这样才显得我们很会吃，你说是不是呢？