香菜这样保存放一年也不腐烂！冬天在不用买香菜了，能省很多钱！

丫丫

经常做饭的人都知道，夏天的香菜很便宜，冬天的香菜却很贵，前两天买了两根香菜就要两块钱，这要是在夏天起码能买一小把，其实香菜的用途也不是很大，主要是用来提味儿和点缀，而且还不能一次性买太多，香菜主要就是吃个新鲜，香菜不比其他菜可以多放些日子，香菜烂的特别的快，但凡蔫儿了就不好吃，放进汤里更不好看了！

今天小编教大家一招，大家可以趁夏天香菜便宜，多买点，按照这个方法储存能放一整冬，并不是说吃不起香菜，这也算是个生活小妙招，大家可以尝试一下！而且完全不用担心放了一年的香菜是否还新鲜，小编试过了，吃起来绝对和夏天的一样新鲜！
准备上一把新鲜的香菜，买的时候就要挑好，将稍微黄了的叶子摘掉！

将新鲜的香菜清洗干净，尤其是根部，全是泥土，一定要反复揉搓，香菜的根部不需要拔掉，只需清洗干净泥土即可！

做一锅开水将其烧开，放入一勺的盐，然后把清洗干净的香菜放入锅中烫30秒左右捞出！

香菜捞出来以后放入凉水中浸泡，将晾凉了的香菜挂在阴处通风，不要晒着太阳哦，这样做是为了保持香菜的颜色

就这样晒上个三五天香菜就会变干变脆，这样保存完全可以放置一整年，不要担心香菜变得干硬，味道会不好，在吃香菜的时候，放在凉水里浸泡上一会，等叶子变软，就变成刚买回来的香菜一样了，味道还是一样的棒，一样的香！

如果有爱吃香菜的朋友，可以分享给更多的小伙伴，让大家都知道这个小妙招哦！