挂面最好吃的12种做法，连吃三顿都不腻，学会它，不用去面馆吃了

石头

大家好，我是yaya ,今天来给大家分享12种不一样挂面的做法，希望大家能够喜欢~热汤面

葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里
2，加热一勺油，泼油到碗里。要听到呲啦的一声
3，泼油
4，煮面
5，倒入热水和酱油醋，开吃
小贴士
其实这个面就切葱蒜香菜，泼油，加酱油醋。面煮好就能吃了。 从头到尾不出十分钟葱油面

做法准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要它。煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟用凉水过几遍面条。捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、味极鲜酱油，全部葱花。热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就可以吃喽~
小贴士
1、油适量即可，不要过多。否则会稍显油腻
2、糖依照个人口味调整
3、葱花个人认为可以多些，最后是小嫩葱清汤面

做法取锅烧水，水要多一些拿一个大碗，放一点盐，一点鸡精，一点酱油，小葱一点等水开后把开水冲在放调料的碗里，平常的汤勺大概4勺，然后把面放进锅里煮，面不要太软面煮好直接捞进汤碗里，汤头要宽，然后淋点香油，开吃油泼面

做法蔬菜洗干净 葱切碎水烧开 青菜烫熟菜捞在碗里 码在最下面煮面 按照你的食量来面煮好后放凉水里过一道 会让挂面劲道一些然后把面码在菜上 放葱花、干辣椒、盐、味精生抽和醋不要淋在辣椒上哦热油 以能泼透辣椒为适量热到油有小泡泡的时候就好啦 泼在辣椒上面搅拌均匀 享受油泼面吧！酸汤挂面

做法葱姜蒜辣椒花椒一起油锅煸香，可以留油去渣渣番茄两个，全部切成小丁。油里煸炒出汁水，放水烧开，小火慢炖。放入一汤勺生抽，两汤勺醋，半勺盐，一勺糖。可适当放些许鸡精。熬至汤汁浓稠，香气四溢。另起一锅，下面条。把煮好的面条放入酸汤，撒一把香菜。开吃。
小贴士
此菜谱为一人食的量。切记面不要太多，此面吃的是个意犹未尽，面好吃的不够，汤又酸爽开胃。好想再来一碗。就要这个感觉。千万别面多的把好汤都涨了。西红柿鸡蛋挂面

做法切碎西红柿，可先去皮。热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。我还加了一点点鲜味酱油提味儿。加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那么大碗水。开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推。开锅啦！打一个鸡蛋进去！可以打散，再打个完整的，这样汤有鸡蛋，还可以再吃一个。出锅我又加了香油哦！豆角牛肉焖挂面

做法准备工作:葱蒜切沫，(蒜沫分俩份，一份初入油锅煸香。另一份，将出锅时炒匀)将牛肉切成条。将摘好的豆角用热水焯一下。一开水就捞出备用。再将挂面用水煮一下，变软后一分钟，捞出备用。将葱蒜切沫。锅中放油，4成热时放葱煸香，再放蒜沫煸香。放切好的牛肉条，煸炒，8成熟时放豆角煸炒，此时，放老抽，盐，少许糖。煸炒均匀，加水。放入面条，盖上锅盖，闷5分钟。小火翻炒。翻炒时加入余下的蒜沫。再盖上闷。直到没汤，便可以出锅！香辣凉拌面

做法一锅水煮开，下面条。煮熟，捞出，过凉开水（或凉水），把水倒掉，放少许油搅拌均匀，避免粘连。黄瓜胡萝卜切丝，香菜小葱切碎，放到面条上备用。炒锅里倒少许油加热，放入花椒干辣椒，爆香，捞出花椒干辣椒不要。在油锅里放入一大勺阿香婆香辣酱，和切碎的蒜（蒜的三分之二下锅热身，另三分之一蒜末放在面条上）炒啊炒，这时会闻到很香的味，翻炒十几下出锅，直接浇在面条上。在面里加入少许醋，糖，盐（酱是咸的，盐不许太多），生抽，香油，然后开始搅拌面条，拌匀放入碗中。ok可以吃啦！香菇鸡丝面

做法香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分钟，让杂质自然落下后冲洗干净，切丝在沸水中将香菇焯水约2分钟后，捞出沥干水分鸡脯肉切丝后放在器皿中，加入料酒和淀粉搅拌均匀备用蒜切片，香葱切碎锅热油，7成热时加入蒜片爆香，加入鸡丝滑炒至变色后加入香菇丝调入蚝油、草菇老抽、糖和盐后大火翻炒，注入没过食材约2指的沸水，调中小火熬煮15分钟，至汤味香浓另取一汤锅，注入2/3满的水，至水沸腾后加入挂面煮熟后捞出放入碗中，加入熬好的香菇鸡丝汤，撒香葱碎即可挂面煎饼

做法
1、先把黄瓜青瓜切碎，用豆瓣酱鸡精香油生抽拌起来备用；
2、然后把面煮成七分熟，用凉水冲下，调味油拌下入平底锅，鸡蛋打下去两边煎了焦黄及可。过水面条

做法
1、煮锅加水，把面条煮8分熟，然后焖熟。
2、炒锅放一点油，炒鸡蛋，加入豆瓣酱。
3、面条放碗里，倒上鸡蛋酱，再洒上辣椒碎即可。素菜炒面条

做法
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。