腌萝卜秘方，只需要3天，酸爽可口，吃了会上瘾

石头

这个季节正是吃萝卜的时候，秋冬季节吃萝卜对人的身体很有好处。
每年冬天大雪纷飞，在姥姥家都是吃着一大锅的炖菜，里面就炖着白萝卜。白萝卜一般都拿来炖菜，炖成的汤很好喝，可以暖身子。
姥姥还会把白萝卜拿来腌制，腌好的萝卜酸爽可口，吃了会上瘾。

姥姥经常会腌一些萝卜吃，当做小吃，喝粥的时候都会拿腌萝卜配着吃。
小时候我不喜欢吃腌萝卜，口味很酸，味道比较重。在外面更不会吃腌萝卜了，但是姥姥腌的萝卜味道还不错，在姥姥家每天早上吃早饭都和粥，都会有盐萝卜，吃点腌萝卜，一碗粥呼呼的就下肚了。

姥姥腌萝卜方法还是挺简单的，今天小编就分享给大家我姥姥是怎么腌萝卜的。如果你也喜欢吃腌萝卜，不妨按照我给你们说的方法试着做一回，保证很好吃。
在腌萝卜之前我们先准备好食材，主料肯定就是白萝卜了，配料有海盐、白糖、生抽、白醋、香菜、小米椒和大葱。我这里就做了半根白萝卜，可以吃好几天了，腌三天就可以吃了哦。

步骤如下：
1、将萝卜洗干净削皮切成条，因为萝卜水分比较多，所以我们先加点盐盐一下，腌出萝卜的水分。

2、腌萝卜的时间我们将小米椒、香菜和大葱切好。萝卜腌好之后倒掉水分。

3、在萝卜中加入生抽、白糖、陈醋和白醋，搅拌均匀，先腌2个小时，然后放入保鲜盒中，放在冰箱中腌3天就可以拿出来吃了。