新疆大叔将牛肉这样做，100元1碗，店内座无虚席，门口堪比停车场

烂泥

卤牛肉是大家都很熟悉的一种牛肉，味道很好吃，一般大家都是凉拌着吃，或者炒一下，加热一下，但是将卤牛肉再炖一下的吃法，有几个人见过呢?今天介绍的就是卤牛肉炖着吃的一家小店，这做法也是另类，更让人感到惊奇的是，生意居然特别的好。卖这款牛肉的是一个耿直的新疆大叔，我们一起来看一下吧!

这位新疆大叔已经离开新疆很多年，一直在外打拼，开了这么一家小店，店里面卖的最好的就是他们招牌的牛肉了，售价真的不便宜，100元1碗，但是吃的人依然很多，不得不让三人同时开做了!一锅可以同时做两份，大份100元，小份80元，几个人一起努力，但是做的还是跟不上卖的!后厨有一排的锅子，大部分做的都是招牌牛肉!

这是做好的牛肉，大妈的旁边就是放的顾客的编号，做好之后按照编号上菜，每到饭点的时候，店内座无虚席，门口更是堪比停车场，很多人发现没有位置了，就排号，然后回到自己的车子里面接着等待，有人为了吃一碗他们家的牛肉，坐等两个小时，依然不离不弃!

他们家的卤牛肉做的是酸辣味道的，酸是用番茄汁做出来的酸味，熬制的酸味辣汤。炒锅烧热，爆香葱姜蒜，然后加入牛肉高汤，煮沸后，放调味和番茄汤，切好的牛肉片放入锅内，大火翻炒3至5分钟，然后放入食盐。再淋上香油就可以出锅了，货真价实，味道很特别，大家都很爱吃!这碗酸辣牛肉实在是太特殊了，做法还是第一次见，很多人吃一次就爱上了，忍不住的来此消费!尽管每次来的时候店内都座无虚席，门口也是堪比停车场，但是大家依然不离不弃!