教你6种豆角的花样吃法，做法简单，一看就会，脾胃不好更要多吃

老男孩

【麻酱拌豆角】 原料：豆角芝麻酱 制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将豆角放入里面去焯煮；3.将豆角焯煮到全熟；4.芝麻酱中放入少许盐；5.加入少许香油，将芝麻酱泄开；6.焯煮好的豆角切成相同的长度整齐的码放在盘上；7.将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上；8.将芝麻酱浇淋在豆角表面上即可。

【豆角小炒香肠】 原料：香肠豆角 制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入少许油，将香肠丁进去翻炒；3.加入蒜末进去爆香；4.加入豆角丁进去翻炒；5.翻炒至豆角熟后加入盐调味；6.翻炒均匀即可。

【粉蒸豆角】 原料：豆角米粉 制作：1.准备好原材料；2.豆角加入盐拌均匀；3.加入少许油拌均匀；4.加入米粉；5.拌均匀备用；6.将米粉豆角放入蒸屉中，水开后大火蒸上八分钟；7.将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中，拌均匀成调味料汁；8.吃时蘸着吃或者将调味料汁拌均匀均可。
【豆豉茄子炒豆角】 原料：长条茄子豆角红辣椒 制作：1.准备好原材料；2.茄子切成细条加盖，放入微波炉中高火转两分钟；3.烧锅开水，加入点盐和油，将豆角放入里面焯水；4.豆角焯煮到八成熟后捞出；5.热锅凉油，放入适量的油，将红辣椒，大蒜瓣，豆豉放入锅中煸炒香味；6.加入的茄子和豆角；7.翻炒几下后加入盐调味；8.翻炒均匀后盛入碗中。

【豆角炒猪心】 原料：猪心豆角 制作：1、准备好原材料；2.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将豆角放入里面焯水，直至豆角煮至八成熟；3.猪心片加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；4.热锅凉油，下入蒜片煸炒；5.爆香后下入猪心进去煸炒；6.猪心变色后下入焯好的豆角进去翻炒；7.煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀；8.加入红椒丝继续翻炒几下即可。

【豆结肉丸】 原料：青豆角肉末 制作：1.准备好原料；2.肉末中加入料酒、盐、水淀粉、花椒粉和姜粉，顺着一个方向搅拌好备用；3.烧锅开水放入少许盐和油，下入豆角焯煮；4.煮上两分钟后捞出，5.将豆角先从中间穿一下；6.分别将豆角一端沿着圈将内缠绕；

7.注意结束时将不要露出尾端，整理好后放在盘子上；8.将小肉丸放在豆角结中间；9.烧锅开水，上汽后放入，蒸上6-8分钟；10.将浓缩鸡汁加入点水放入锅中，加入点水淀粉勾芡；11.大火收汁，放入点盐调味，加入红辣椒和小葱末；12.最后将芡汁浇淋在蒸好的豆角结上即可。