女性不妨常吃这菜，成本不足5块钱，降火美肤润肠胃，鲜香又下饭

小南瓜

你知道米豆腐吗？这米豆腐不同于普通豆腐是用大豆为原材料，而是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，经过大火熬制，凝固做成类似豆腐形状的“豆腐”。米豆腐的营养丰富，富含多种维生素和矿物质等，具有减肥排毒、美化皮肤、养颜美容等功效；夏天吃还能清热败火、提神消暑。

米豆腐还是一种弱碱性食品，碱性食物被称为“血液和血管的清洁剂”，常吃能软化血管，清洁血液等功效。我们吃米豆腐最常见的做法就是凉拌，酸辣爽口又开胃，夏天吃起来特别解馋。但现在天气渐渐的凉爽了起来，就换个方法来吃米豆腐吧，今天我们就将它炒着来吃。

对于爱好美食的煮妇来说，不太喜欢固定的、一成不变的菜谱，喜欢用自己掌握的厨房经验来点小创新，作为老百姓厨房里的美食，就是随心所欲，不受约束的自由创新。就如同这道“肉末萝卜丁炒米豆腐”，用少许肉末来增香，再将萝卜丁的爽脆与米豆腐的滑嫩的口味互补融合的一道菜，没想到却成为餐桌上最热门的一道小炒菜，真下饭呀，家人都抢着吃，一下子就光盘了。。。

【肉末萝卜丁炒米豆腐】 原料：肉末1小碗米豆腐1块腌萝卜丁1小碗生抽1勺水淀粉姜末油盐适量 制作：1.准备好材料；

2.烧锅开水，加入点盐，将米豆腐放入里面焯煮一分钟后捞出；

3.热锅少许油，加入肉末煸炒；

4.煸炒肉末变色后加入姜末进去翻炒；

5.翻炒两下后加入腌萝卜丁进去翻炒；

6.翻炒几下后加入米豆腐进去翻炒；

7.加入适量的生抽和少许水，煮上两分钟；

8.加入适量的盐调味；

9.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

小贴士：1.米豆腐提前用水炒一下，加入点盐；2.肉末煸炒变色后加入姜末去腥；3.腌制萝卜丁煸炒一下，味道更香；4.将它们放入一起烧煮2分钟入味，最后加盐调味，水淀粉勾芡。