绿豆包的做法

繁华落尽

By 柳絮纷妃    【豆果美食官方认证达人】用料高筋面粉 200g酵母 2克温水 100克左右白糖 20克绿豆馅 适量做法步骤

1、把除了绿豆馅外的食材混合均匀，然后慢慢倒入温水，搅拌成絮状。

2、再用手揉成光滑的面团，然后放到温暖处发酵一个小时左右。

3、等待面团发酵的时间，用来炒绿豆馅。先把绿豆蒸熟再加入适量水，用料理机打成泥，然后放入九阳不粘锅，小火慢炒。炒的过程中加入适量白糖和食用油，具体加多少要看个人喜欢的甜度决定，一直炒到粘稠的状态，盛出晾凉。

4、这是发酵好的，用手挫个洞不回缩即可。

5、把面团重新揉成团，充分排气后分成小块。

6、把面团擀成中间后，周围薄的面皮，然后放入适量绿豆馅。

7、捏好。

8、全部做好后再次发酵30分钟左右，然后放入蒸锅，上汽后蒸12分钟，再焖三分钟。

9、成品图

10、成品图

11、成品图