南瓜肉桂葡萄干贝果

懒猪儿

南瓜肉桂葡萄干贝果，喜欢美食的朋友关注和分享点一点。注意事项：南瓜提前蒸好，冷冻室冻凉，然后拿出备用！冬天可以用常温水，夏天就要换冰水了！配料：高筋面粉375克、南瓜泥188克、酵母4克、盐6克、砂糖12克、水50克、黄油15克、内馅食材：肉桂粉一勺、细红糖两勺、葡萄干随意放、糖水：糖50g、水1000g步骤1：后油法，把所有食材放入厨师机，开始揉面（根据自己买的南瓜含水量进行水的调节）

步骤2：揉成扩展阶段的面团平均分成8等份，揉圆盖保鲜膜醒发10分钟

步骤3：把内馅食材混合均匀（如果包的时候有多也可以密封起来以后用）

步骤4：依照图片进行整形贝果，整形后的贝果依次放在剪好的烘焙纸上

步骤5：.整形后的贝果进入烤箱，发酵二功能，接盘热水，35度25分钟进行发酵

步骤6：烫煮糖水前把烤箱210度预热上，然后给发酵后的贝果煮糖水，糖水煮开转小火，贝果进行两面各30秒的烫煮，捞出放入烤箱

步骤7：烤箱中层210度，22分钟进行烘烤


步骤8：吃吧。