南瓜松饼最简单做法，不含油脂，比外面卖的都好吃！

蕙质兰心

下午茶吃腻了甜品店的各式小甜品后，是不是有种生无可恋的感觉呢？不要纠结，不要呵呵！今天给大家带来一份只有这个季节才会有的南瓜松饼吧！口感如同松软的蛋糕，却不含任何油脂，健康好吃，一定会让你吃出惊喜感！

南瓜松饼是一道以南瓜、鸡蛋、鲜奶等材料为主材制作而成的美味。口味偏甜，属于饼类。制作方法超级简单，可操作性很强！来吧，一起看看到底怎么完成这份松软可口的甜品吧！

食材准备：
80克南瓜，90克普通面粉，45克鲜牛奶，12克细砂糖，2个鸡蛋
操作方法:
1、南瓜切小块，蒸至软烂。冷却后加入适量水，搅打细腻。鸡蛋蛋清分离，蛋黄放入南瓜中，加入45克鲜奶一起搅拌，再筛入90克普通面粉搅拌成蛋黄糊。

2、在蛋清中加1/3糖，打发至粗泡鱼眼。再放1/3糖，打发至湿性发泡。最后把剩余糖倒入，打发至打蛋机上出现小尖峰。

3、将1/3蛋清到蛋黄糊中，切拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，切拌均匀。
黄亮亮、松膨膨的南瓜鸡蛋糊完成了。

4、锅烧热，用刷子涂少许油，开小火，用小勺子舀入面糊煎至底部凝固，翻面，煎至熟透。
（注意：全程用小火，不能心急。）

香喷喷，软绵绵的南瓜鸡蛋松饼出炉啦！
切开看看，松松软软，金黄亮亮，色香味俱全。