无粉丝版韭菜盒子的做法

阿布

被东北饭店种草后爱上韭菜盒子的南方妹子，第一次就成功！！
By 洛可可9用料韭菜 一斤鸡蛋 五个冻虾仁 300克五香粉 一茶匙盐 1汤匙糖 1汤匙芝麻油 2汤匙面粉 1斤温水 面粉的一半左右做法步骤

1、面粉里倒入温水，活成面团，用保鲜膜包上，静置一个小时（准备馅料）。

2、面团静置时，切韭菜，先撒一勺盐杀水，把韭菜水分挤干以后。加入炒好的鸡蛋和虾仁，鸡蛋和虾仁需要加入盐和胡椒调味。馅料中加入一茶匙五香粉和芝麻油拌匀。

3、面团取出，重新揉一下，扯下一小团，擀开，包入调好的馅料。面皮厚度大概是包入馅的时候不会湿透。外面多撒点面粉，防粘！

4、捏花边，或者用一个西餐叉子将边压紧。口子要封好，防止煎的时候露馅就可以。

5、边看电视边擀皮边包就好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ。

6、两种封口！

7、平底锅中火，下油，煎！

8、出锅，吃到饱！！！小贴士
煎得时候火候不要太大，不然会糊！ 煎的过程中不要一直翻面，次数越少皮越不会破！！！