5分钟懒人葡式蛋挞【全蛋版】

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By 麦可安用料全蛋 1个蛋挞皮 5个糖 9g淡奶油 70ml牛奶 30ml炼乳 3g做法步骤

1、依配方量取材料。烤箱预热200度。

2、牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳混合，用手动打蛋器稍微搅打一下。

3、小火加热搅拌至白砂糖完全融化，关火。稍微晾凉。

4、全蛋（或者两个蛋黄）用手动打蛋器打散，牛奶液体倒入蛋液中，轻轻混合均匀。过筛蛋挞液1-2次，过滤出蛋筋和气泡。

5、蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋挞液，8-9分满。放入烤箱，第二层（烤箱共五层），上下火，200度，20分钟，表面形成焦糖色黑色，蛋挞皮变成金黄色即可。

6、完成图。

7、完成图。