南瓜花朵面包,烘焙萌新也能轻松做成功的营养面包

繁华落尽

今天分享的是，加入了南瓜的面包，南瓜本身的颜色非常的美，加入到面包里，给面包带来的视觉冲击是很大的，看起来就很有食欲。而且最重要的是南瓜的营养价值很高，她富含钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。还含有多糖，可以帮助提高身体的免疫能力，可以促进体内细胞因子的生成，调节好人体的免疫系统。所以经常吃南瓜，对健康是非常有利的，如果我们吃腻了其他形式的南瓜，不如把她做到面包里。下面我就来介绍一下详细的做法。

【食材】
高筋面粉300克，南瓜泥100克，水90克，白砂糖25克，盐3克，耐高糖干酵母3克，黄油25克。鸡蛋液、白芝麻适量。可做8寸圆模1个加6寸1个。
【步骤】
1、南瓜蒸熟，用勺子压成细腻的南瓜泥。南瓜不同，含水不同，所以配方中的水，一定要预留一些，看情况再增加。

2、在厨师机桶中，加入南瓜泥，水，盐，糖，面粉，最后撒上干酵母。开启程序，并根据面团状态，是否加入预留的水，直到搅打成光滑的面团。

3、加入室温软化的黄油，这里黄油需要那种可以轻易就摁压的状态。继续和面，直到可以取一部分面团能拉出比较结实的膜，无需很薄的状态。