越吃越瘦的一道菜，3块钱拌上一大盘， 减肥美肤补钙，女人要常吃

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天气实在是太热了， 现在都懒得出门， 出了正常的上班外， 再出门就是去健身房了， 我习惯去健身房锻炼完后就到对面的小超市去买点菜，由于一般都到了傍晚七点多了，有些青菜看起来都不是那么新鲜了，所以常会买些菌菇、土豆或者茄子之类的菜，而叶菜买的最多的就是这带包装的娃娃菜了，袋装的娃娃菜较鲜嫩也易保存。
娃娃菜外形酷似迷你的大白菜， 味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，娃娃菜的叶子嫩黄，白色的菜心，叶脉细腻，叶子卷曲花纹的精致和小巧漂亮。娃娃菜营养价值高，富含维生素和硒，富含叶绿素、纤维素及微量元素，常吃能增强抵抗力、利尿通便、养胃生津、清热解毒等功效。 娃娃菜含钙量较高，几乎是白菜含量的2-3倍，是防治维生素D缺乏的理想蔬菜。
娃娃菜有点像大白菜的嫩心，口感更好，娃娃菜洗净之后，炒、煮、煲汤、配菜、凉拌等均可。天气炎热， 就用娃娃菜来道做法简单、清淡爽脆的凉拌菜吧。 将洗净的娃娃菜切成细丝，加入香菜末、红椒和蒜末，再来点盐、白醋等调味料简单拌一拌即可。 这菜无须五分钟就能上桌，吃起来酸甜爽脆又清淡开胃，这菜夏天吃起来真爽， 你也不妨试试哟。
【凉拌娃娃菜】
原料: 娃娃菜 1个 红椒 2个 香菜 1根 红椒 2个 蒜 3瓣 花椒 1小勺 生抽 1勺 白醋 1勺 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 娃娃菜放入适量的盐，拌均匀; 3. 加入蒜末、红椒圈和香菜末; 4. 加入生抽和白醋; 5. 花椒放入锅中， 用适量的油烧热; 6. 将烧热的花椒油浇淋在蒜末等上;

7. 拌均匀即可盛入盘中。

小贴士:1.娃娃菜切成细丝， 先加入少许盐，入下底味; 2. 加入蒜末、香菜和红椒圈，和香醋和生抽等调味料; 3.烧热花椒油， 浇淋在蒜末等调味料上， 最后拌均匀即可。