比西贝蘑菇莜面鱼鱼还好吃的：菌王鸡汤莜面鱼鱼

绿城孤影

因为西贝，从来没有去过大西北的我家宝宝爱上了莜面鱼鱼；好奇妈妈就开始自己猜着做上了。味道更赞哦。
By 食客祥妈    【豆果美食官方认证达人】用料莜面粉 150滚水 160g鸡肉 50g各种蘑菇 400g葱花 适量胡椒粉 1g盐 10g姜 3片葱结 1根做法步骤

1、先吊汤，鸡块焯水再加一锅清水，加姜和葱结煮沸。

2、加入泡发好的香菇，倒入干净的香菇水。

3、各种菌类清洗干净

4、全部手撕开，蘑菇只能切啦

5、水开后放入所有菌类，煮沸后小火吊汤

6、某宝购入的莜面。

7、150g莜面，160g沸腾的开水直接淋上去

8、搓成小圆

9、再用手掌搓成两边小的鱼鱼

10、吊汤大概一个小时，加入白胡椒粉、盐，加入搓好的鱼鱼

11、必须煮上5分钟

12、起锅，撒上葱花即可。