红枣核桃瓜子仁玛芬的做法

我爱穿越

没有加牛奶，家里人喜欢。
By Vickylin123用料红枣泥 130g核桃 适量瓜子仁 适量低粉 130g白糖 50g玉米油 55g鸡蛋 5个泡打粉 3g做法步骤

1、较大的红枣10个左右，蒸熟后用搅拌机加适量水打成泥。水不要太多，搅得动就好。红枣泥大约130g，想吃得甜一些可以加多。

2、鸡蛋5个打到盆中

3、加入50g白糖

4、电动打蛋器打到蛋白发胀，中高速转低速，提起打蛋头画8字不会很快消失就可以。

5、加入红枣泥搅拌几下。

6、加入核桃碎和瓜子仁搅拌均匀

7、筛入3g泡打粉和130g低粉

8、搅拌均匀，翻拌。

9、加入55g玉米油。搅拌均匀

10、倒入纸杯中，9分满

11、150度上下火烧40mins。大概20分钟后觉得上色有点快于是上火改130度左右。

12、插点装饰，明天宝宝生日咯。大蛋糕总是吃不完，纸杯蛋糕方便一些。

13、口感不错，松松软软的，里面核桃和瓜子仁很香。小贴士
宝贝生日快乐