南瓜加黄油炒一炒加到面包里好吃到没朋友，上配方!

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南瓜我最爱的食材之一，无论是做菜、做汤、做甜品、做面点还是直接蒸熟都是那么好吃!而且营养丰富，蛋白质、胡萝卜素、维生素B的成分都很高。怎么能让人不爱呢?今天拿来做面包，南瓜蒸熟加黄油，炒成馅 ，加到面团里，加到面包里~香S拉，烤好的面包好吃折要飞起来，柔软香甜，虽然这次整理的形状有点怪异，但真地好喜欢 !

老面面团:高粉100克 水64克 酵母1克 盐2克南瓜馅:南瓜500克、糖45克、黄油45克
面包面团材料:高粉400克、老面80克、酵母4克、糖30克、南瓜泥180克、黄油20克、盐3、水125-140克左右(一定要根据南瓜泥的湿度来调节水分)。
老面一定提前一天准备好，老面材料混合揉匀，室温发酵1小是后冰箱冷藏发酵17小时以上，用不了的可以冷冻保存。


南瓜馅做法:南瓜切小块，微波高火8-10分钟，放入不沾锅，加砂糖 随炒随压压成泥至水分减少，加入黄油炒到顺滑，水分减少即可。

面团:1、 面团材料中黄油以外的所有食材(包括老面)混合揉成面团，面团揉至粗膜状态时加黄油，揉到面团可以拉出半透明的膜滚圆基础发酵两倍大。

2、 将发酵好的面团取出，轻拍排气分成均匀四等份滚圆静置10分钟。

3、 取一个松弛好的面团，擀开成牛牛舌状，越长越好。 在中间末上南瓜馅。


5、 卷起包好，捏紧收口反方向卷起来。

6、放温暖处发酵至体积变大，表面筛粉，入烤箱200度上下火20分钟，表面微上色时加盖锡纸保持南瓜好看的色泽。