广东阳江四大美食之一的刀切仔 光看看都感觉是极鲜的

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位于广东省西南沿海的阳江，以景观美的优质滨海沙滩为代表，加上阳春旖旎的喀斯特峰林、溶洞风光，多样的旅游资源使阳江成为了度假胜地。
除了旖旎的风光之外，阳江的美食更有特色，其中，刀切仔就是阳江四大美食之一，在阳江大街小巷的早餐店里总能看见它热气腾腾的身影。
用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的配料，如鱿鱼丝、瘦肉、香菇等，其中最经典的是放虾皮来煮。（图片来源据图）

可以看出，刀切仔的做法更有海边城市的特色，这一碗刀切仔，光看看都是极鲜的。
刀切仔煮好后形如汤粉，可口感与味道却大不相同，刀切仔皮薄而滑，加上大骨老汤，令人回味无穷。
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