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南瓜饼的另类做法,美观又好吃!

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发表于 2018-7-19 10:41:39 | 显示全部楼层 |阅读模式


南瓜去皮切薄片上锅蒸熟,我这个南瓜在蒸的过程中进了不少水,所以我又用滤网去了一些水

趁热加入白砂糖

搅拌均匀

加入糯米粉和玉米淀粉

揉成面团

分成13个小剂子,每个小剂子约31克,搓圆

取一个圆形小剂子,用拇指在上面按一个小坑,继而捻成碗状,包上芝麻糖馅,收口搓圆

月饼模内放入一些干糯米粉,晃一下使模具内壁粘满干粉

将包好馅料的饼胚放入模具内

刻出花型

依次做好所有

放入蒸笼,水开后,上锅蒸,蒸10分钟,焖一小会儿再出锅

满满的芝麻糖馅儿,好吃~

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