在农村南瓜种植这么多，但都忽略了营养价值这么高，涨见识了

梦洁

南瓜它的根、茎、花、叶和果实均可提供食用或者是入药，而南瓜花则是整个南瓜的精华。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质，它所含有的营养成分比南瓜本身要高出很多，胡萝卜素的含量非常丰富。

南瓜花：清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用。

南瓜叶：含有叶绿素，为天然食用色素。适用于痢疾、疳积、创伤、牛皮癣等症。
消炎
南瓜花对消炎也能起到辅助作用，它可以消除人体的消化食道和呼吸道中的多种炎症感染，对结膜炎、乳腺炎等多种炎症也有一定的辅助作用。

南瓜花润肺止咳
南瓜花润肺止咳，它能扩张血管，也能稀释痰液，还能消除身体内的一些炎症，对气管炎及肺炎和咳嗽，气喘等呼吸类疾病有很好的作用，能起到润肺止咳作用。

南瓜具有保护胃粘膜，与帮助人体食物的消化，它所含的果胶还可以保护胃胶道粘膜，不受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动。对幼儿贫血、慢性便秘、高血压、头痛、中风等疾病也有一定预防作用。
南瓜花中含有一种芸香甙，这种元素能使人体血管和心脏受到预防起到很好的保护，进入人体后，能提高人们的凝血平衡等作用。