周末丰盛午餐，5道家常菜，简单快手，好吃不贵，家人吃得很舒服

十指

人的一生都离不开一个“吃”字，厨房是个神奇的地方，它能将各种食材变成美味佳肴；它也是一个有爱的地方，只有心中有爱，一个女人才愿意为他人做饭煮汤。晒晒今天我家的丰富午餐，苦瓜烧鸡腿、肉末蟹味菇豆腐、XO酱炒娃娃菜、番茄炒菜花和油炸花生米，好吃不贵，一家人围着在一起，边吃边聊，吃得很舒服，儿子说妈妈做的菜最棒。

【苦瓜烧鸡腿】 原料：鸡大腿苦瓜 制作：1.准备好原材；2.热锅少许油，放入鸡腿肉块进去翻炒；3.翻炒至表面微微发黄时加入姜片进去继续翻炒；4.翻炒两下后加入适量的料酒；5.烹入生抽，翻炒上色；6.加入适量的水，7.加盖炖煮五分钟；8.放入苦瓜，继续炖煮三分钟；9.加入盐等调味料，大火收汁即可。

【肉末蟹味菇豆腐】 原料：肉末蟹味菇豆腐 制作：1.准备好材料；2.热锅凉油，放入肉末进去煸炒；3.煸炒至肉末变色后加入适量的料酒和生抽翻炒上色；4.加入蟹味菇进去翻炒；5.翻炒两下后加入适量的水炖煮；6.下入豆腐块继续炖煮两、三分钟；7.加入适量的盐调味；8.加入水淀粉勾芡即可。

【XO酱炒娃娃菜】 原料：娃娃菜XO酱 制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入蒜末进去翻炒；3.加入娃娃菜进去翻炒；4.翻炒至娃娃菜微微发软时加入XO酱进去继续翻炒；5.加入适量的盐调味，翻炒均匀；6.盛入盘中。

【番茄炒菜花】 原料：菜花番茄 制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入少许盐，放入菜花进去焯煮到七、八成熟捞出备用；3.热锅凉油，放入蒜末进去煸香；4.放入番茄块进去翻炒；5.翻炒至番茄块微微出汁；6.加入刚刚焯过的菜花进去翻炒；7.翻炒几下后加入适量的盐调味；8.盛入碗中，表面撒上小葱末。

【油炸花生米】 原料：花生米搞定白酒勺盐 制作：1.将花生米用水冲洗一下；2.将花生放入锅中，倒入凉油，中小火不停的翻炒；3.不停地炒，锅里开始地发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，关火，用锅中余温继续翻炒几下；4.炒好的花生米捞出锅中沥干油分；5.在炒好的花生米上浇淋上少许高度白酒，立即拌均匀；6.待凉后加入适量的盐拌均匀，盛入密封罐中即可。