南瓜盅葡萄干蒸蛋羹的做法，甜糯嫩滑，老少皆宜

懒猪儿

今天给大家带来的是南瓜蒸蛋羹,刚好家里有个小南瓜,就付诸于行动,做了南瓜盅蒸蛋羹。虽然蒸起来很慢,但是出来的效果真的棒!好久没有蒸出这么嫩滑的蛋羹了,配上绵软的葡萄干,营养又好吃。可能要把葡萄干算水果,有点牵强吧,但是,这个美食真的有水果的营养,南瓜甜又糯,鸡蛋羹嫩又滑,扑鼻而来的南瓜和葡萄干的味道真是香南瓜的香浓夹着甜腻,嫩滑的蛋羹吹弹即破,因为南瓜壁够厚,导热比较慢基本没有气泡, 南瓜特有的甜味,甜而不腻,很受宝贝们的欢迎,常吃南瓜还可以起到保护胃粘膜,促进肠胃蠕动的功效,很适合给宝贝做辅食的。多吃葡萄干可以护肠,改善直肠健康。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气,防止贫血,所以也可以当成零食。我们一起来做一做吧！


我们所需要的食材：南瓜,鸡蛋,葡萄干

选一个大小合适的南瓜,切掉顶部,把里面的瓤掏干净,

最好选比较干的栗面南瓜,这样蒸出来不至于太变形。打一颗鸡蛋加55毫升温水搅拌均匀过滤掉泡沫,把蛋液倒在准备好的南瓜盅里,

盖上南瓜小帽子,用碟子垫底,上蒸锅,蒸二十分钟左右,这个随时观察,我今天也是大概看了下时间,总之挺久的。差不多快熟的时候开盖放葡萄干。

出锅以后的卖相还是很让人满意的

用勺子把南瓜里面的果肉刮下来和蛋羹拌匀就可以吃了。味道是真的不错,合理搭配,营养早餐。

南瓜特有的甜味,甜而不腻,常吃南瓜还可以起到保护胃粘膜,促进肠胃蠕动的功效,多吃葡萄干可以护肠,改善直肠健康。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气,防止贫血,

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