自制天然酵母-全麦酵母

梨涡浅笑

全麦天然酵母
材料配方:
第一天:
全麦粉:50克
水:50克
第二天:
全麦粉50克
水:50克
第三天:
全麦粉:50克
水:50克
制作过程:
1.将第一天的全麦粉和水一起搅拌均匀。
2.室温28℃发酵8小时左右。
3.第二天再加入全麦粉和水搅拌均匀，以温度28℃，发酵8小时左右。
4.再加入第三天的全麦粉和水拌均匀发酵6小时，发酵3倍大左右。
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