南瓜别再只吃南瓜饼了，醋炝南瓜丝，简单又好吃

精灵小的

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南瓜，四季常有，可以说是百变美食，特别是老南瓜，做法多种，吃法多样，哪一种都会让你垂涎三尺。

但是，嫩南瓜，只有这个季节才可以真正的吃到。醋炝南瓜丝，酸酸甜甜、清脆爽口，是家常菜中好吃的快手菜。

1、嫩南瓜洗净切成细丝；

2、葱切末、姜切丝、蒜子切碎、干红辣椒切丝；

3、热锅放油，把葱姜蒜煸出香味，放入干红辣椒，炸香；

4、倒入南瓜丝，大火快速翻炒；
5、溜锅倒入香醋，翻炒至南瓜断生；

6、加入适量的盐、少许白糖、鸡精、生抽，翻炒出锅即可。

醋炝南瓜丝，你喜欢吃吗？
温馨提示：
1、热锅放油，大火快炒；
2、热锅溜锅放入香醋；
3、不要炒的时间过长，南瓜断生即可。
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