南瓜饼真的超级简单，大厨用这种方法做，都说好吃到飙泪！

梦洁

南瓜饼是一款老少咸宜的中式甜点，但是路边小摊的南瓜饼大多都用的是无数次的热油，长期吃总会担心不健康，既然做法如此简单，不如自己和老师学一手，自己动手开启吃货世界！

江西新东方烹饪学院的明星大厨说，市场上没有的美食在江西新东方我们可以自己创造，章仁锁老师说：“制作这款南瓜饼一点都不难，回味经典的你可以在江西新东方找到儿时的快乐！”

准备食材：
南瓜泥160克、糯米粉160克、豆沙馅160克。面包糠适量
做法步骤：
1、南瓜去皮洗净切片，锅蒸熟。

2、碾成南瓜泥。

3、南瓜泥晾凉，加入糯米粉。

4、揉成光滑的面团。

5、分成8个40克重的小面团，用手压扁包上20克的豆沙馅儿。

6、放进面包糠里，反正两面沾上面包糠。

7、油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出。