这个季节里的黄金瓜南瓜，护肤又抗癌，这个功效你没注意吧

懒猪儿

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。它的果实作肴馔，亦可代粮食。它富含多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物元素、氨基酸，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，维生素A能降低患皮肤癌的风险，有对抗自由基“老化”皮肤的作用，保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜富含的维生素B2和维生素C，对皮肤疾病如皮肤发炎有良好的治疗和护理作用，还可预防皮肤长斑和皱纹。
那我们该怎么食用它呢？
（1）蒸着吃：将南瓜洗净，切成大块，上锅蒸（拿筷子可以轻松扎透的地步） 连皮带肉一起吃。

（2）熬着吃：老南瓜带皮，切成块，放锅内煮食。
（3）做粥吃：把南瓜切成小块与小米或玉米糁（粉）同煮,煮到南瓜和小米或玉米都熟透变成粘稠状即可。

（4）做汤：把南瓜切成小块放水煮熟透，然后用勺子把南瓜压碎，直到成糊状，等温凉后再少放点蜂蜜或者冰糖即可。或南瓜切块蒸熟后，用料理机打碎。
（5）做饼：把南瓜切成块，蒸熟、捣成泥，加入粘米粉和糯米粉，比例是5:4:1，然后合成面团，放入豆沙馅，放入电饼铛煎熟。
（6）南瓜子，不要扔了，洗净后，放干净锅内炒至金黄即可。