巧克力南瓜糯米糍

精灵小的

By Aurora_用料糯米粉 250g巧克力 10小块南瓜 100g做法步骤

1、把南瓜切片煮/ 蒸熟，稍稍放凉

2、把南瓜用叉子捣碎成泥

3、向南瓜泥里加入糯米粉搅拌，粘稠到一定程度后上手揉捏，直到面团韧劲足够，包馅不会漏出即可

4、取适量面剂子（大小随意）包入一块巧克力，搓圆即可。（我用的黑巧克力，刚好一个圆子包一块）

5、包完之后可以用餐刀压上花纹，像南瓜一样（照片是蒸好之后的样子）。为了避免蒸后粘连，可以裹一些橄榄油。

6、然后放到蒸锅里大火蒸十分钟就好啦！注意摆盘的时候要间隔一定的距离，因为糯米糍蒸的过程中会吸水膨胀很多