清明扫墓怎能不“拈花惹草”？细数农村山上不能错过野菜野果！

十指

马上就是一年清明时节了，现在清明节已经成为了法定假日，高速也会在这几天免费。所以农夫也相信大多数人都会在清明时节上山扫墓。去到山里，怎能不“拈花惹草”的呢？看到好吃的当然要“顺手牵羊”了，不仅可以好好在孩子们前面“炫耀”一把，同时也可以在重走一回“童年”！那清明时节，那些野菜野果能吃呢？农夫就和大家一起来盘点一下吧！大乌泡
这种野果子在南方比较常见，主要产地有湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州等。一般是生长在山坡、路旁、林缘或灌丛中。成熟了以后果子是可以直接食用的，一般是在四月左右成熟，吃多了嘴会变黑色哦！

羊奶子
说起清明时节的野果子，怎么能少了它呢？羊奶子由于是在清明前后成熟，也叫做清明果。有的地方还叫羊巴奶、黑瞎子果、蓝果。果实椭圆形，幼时有褐色鳞片，果实成熟显紫红色。

茶片
在各地的叫法不同，又称茶挂、厚脸皮等。是一种生长在油茶树上的果肉质肥厚嫩叶，有红色和白色两种，背面带有一层光亮的薄透明膜，成熟时会脱落，未脱落时味道很涩，脱落后味道很甜。小时候，可是好吃到停不下来的美食。

桑葚
这个小时候不爱吃，因为吃多了嘴巴会变色。以前在山上看到很多，但是现在只能可遇不可求了。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。一到清明的时候，在城里经常能看到有人挑着桑葚在卖！

蕨菜
这个自然不用多说了吧，去山上扫墓的时候，一般都能看到。基本上都会顺手羊采摘一些回去。相比于吃蕨菜，采摘蕨菜的乐趣更大。

野山笋
野山笋和竹笋不一样，其是野生在山区的手指粗细的小竹笋。一般一长就是一大片。这个时候很多的农民都会上山去采摘一些。一来自己吃，二来还能到市场上去卖。野山笋不仅很美味，是刮油的好食材。同时有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。

茅针
现在正是春天，茅针疯长的季节。茅针，别名丝茅草、茅草、白茅草、茅草根、谷荻。很美味，也和竹笋一样，一长一大片。现在在农村也少了，小时候这个可以说是最爱啦！

刺薹
农村长大的应该没少吃，其和月季长得很像，但是不是月季。是灌木状植物，为落叶灌木或常绿灌木，或蔓状与攀援状藤本植物。初生茎紫红色，嫩茎绿色，老茎灰褐色，多数叶面平滑有光泽，初展叶时为紫红色，后逐渐变绿。需要注意的就是有刺，采摘的时候要非常小心。

雷公屎
清明时节雨纷纷。如果前几天刚好下过月的话，那就很可能会碰到雷公屎。雷公屎，又名地蕨皮、地耳，是一种大型蓝藻，生长迅速，繁殖快速，，多见于林间地上、草丛之间。

马齿笕
春天来了，马齿笕也开始疯长了。生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。

清明菜
在很多地方有着清明时节做清明粑的习俗，其中就用到了清明菜。清明菜又名佛耳草或鼠曲草，江苏苏南地区也有叫“棉絮头”、“寒食莱”的。民间草药更是将清明菜叫做“追骨风”，民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。清明菜性味甘、平，无毒。一般是在清明节前后采食幼苗，春、夏采食嫩茎叶。

不过需要注意的一点是，吃野菜野果子一定要盯大眼睛，有的是千万不能吃的，比如断肠草。这可是在毒药榜上赫赫有名的毒草。因“入人畜腹内，即粘肠上，半日则黑烂”而得名。其花和金银花非常的相似，但是却是有毒的。断肠草的主要毒性成份为多种生物碱，全株植物都有毒，特别是春夏时期的嫩苗、嫩芽、嫩叶，毒性更大，人只需吃几片就足以致死。

寥落晨星

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