玉米面别做窝头了，加点水搅一搅做成饼子特香甜，记住配比最重要

梦洁 · 发表于 2016-3-1 17:54:37

每天早上吃饭都跟打仗似的，手忙脚乱，如果一旦因为关了闹钟后迷糊一小会儿晚起了十分八分的那就更乱了。自打我做了这个玉米面薄饼就再也不怕晚起了，因为可以提前给面糊调好放在冰箱里，然后早起只要几分钟就可以煎熟，提前再预约个豆浆，一顿美味的热乎乎的早饭就ok啦！大人孩子吃的美滋滋完后出门该干嘛干嘛去。

做这个饼子一开始我做的很丑，表面坑坑洼洼的，后来多次试验有经验了，那就是平底锅先不要倒油，干锅放面糊糊，等面糊糊定型翻面了再倒点油，两面都有油煎过的更香更好吃，如果您怕胖也可以一滴油不放的，吃着是另一种干香的口感，这款饼子一定要选用当年的玉米面，熟了以后特别相香甜，能吃出玉米的香味的，绝对是玉米面最好吃最快捷的做法。

所需食材:玉米面50克白面150克清水300克白糖15克小苏打1克制作过程：1准备好所有食材：玉米面50克白面150克清水300克白糖15克小苏打1克

2把150克白面和50克玉米面放在碗里

3再加入1克小苏打搅匀

4加入300克清水调匀。

5调好的糊糊稀稠如图这样就行了。

6平底锅烧热舀入面糊糊，一勺一个饼子，不用转动锅子，只要靠糊糊自由往外散开就会形成一个圆饼子，盖好盖子小火加热。

7看到饼子上面开始有小气泡出现就翻面。

8两面金黄后就可以出锅啦！

小提示：因为加了糖，所以特别容易上色，一定要小火看好别糊了，想要饼子的表面平滑漂亮，往进舀面糊时先别倒油，等翻面后再倒油就行。

里维斯 · 发表于 2016-5-26 21:24:37

多谢娘子磨豆腐

ydd528717 · 发表于 2016-7-31 19:48:48

{:5_117:}

sgqjwxc · 发表于 2016-8-23 17:29:21

多谢娘子磨大豆

supercyr · 发表于 2016-8-28 06:12:44

{:5_124:}

1362564298 · 发表于 2016-9-24 00:27:05

好。多谢楼主。

lkkjla · 发表于 2017-6-3 10:47:13

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玉米面别做窝头了，加点水搅一搅做成饼子特香甜，记住配比最重要

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