台湾茶，世界香

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台湾茶，世界香

台湾以乌龙茶闻名， 奥运前被选为奥运五环茶之青茶代表







青心乌龙：

是目前台湾栽种面积最广，也是长久以来一直最受台湾茶叶消费市场欢迎的茶，香气清扬、滋味醇和、不容易有

缺点是青心乌龙茶最大特征。



金萱：

金萱茶最大的品质特征即俱一股淡淡的天然“奶香”，这种天然的奶香很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此

特征，重焙火的金萱奶香味較不明顯。



翠玉：

则俱强烈的野香，所谓‘清香扑鼻'就是翠玉茶的典型特征，有时候翠玉茶可以做出类如‘野姜花香'的香气特征

。



四季春：

则是近七、八年台湾逐渐受瞩目的茶，其特征是早春、晚冬和一年四季皆可产制，再加上四季春茶具有清扬浓烈

的香气，所以甚受消费市场青睐。



如果您到茶区或茶行、茶艺馆选茶买茶，记得金萱茶带天然奶香，翠玉茶俱清扬的野香，四季春则具浓烈的清香

，而青心乌龙是滋味醇和、香气馥郁。

注意：因 金萱茶、翠玉茶、四季春、青心乌龙 统称都叫乌龙茶，如同等级的茶以“青心乌龙”价格最贵。



通常台湾正式的比赛都会分成乌龙组和新品种组两组



乌龙组：

乌龙茶 - 青心乌龙。



新品种组：

四季茶 - 松柏常青。

翠玉茶 - 俗称二九 ( 台茶 13 号 ) 。

金宣茶 - 俗称二七，又种奶味茶 ( 台茶 12 号 )



每年 5 月春茶茶王争霸

数万台湾顶级茶农会师鹿谷乡、阿里山等各赛区巅峰对决，因为比赛专业、公开评审，吸引中外茶客青睐。

通常比赛当天获奖的茶就被抢购一空，所以即使到台湾旅游也不一定买不到， 是旅游必买的伴手礼，在礼品市

场也是非常抢手的。

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想了解台湾茶请参考

龙茗的博客

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