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新年的脚步越来越近，马上就要到来的春节长假，吃吃喝喝是常有的事情。痛风患者不能放松警惕，长假往往是痛风病的高发期。
痛风属于很常见的“城市病”，不但发病率逐年提高，而且发病年龄也日趋年轻。这可能是因为现代人越吃越好，年轻人的高蛋白、高热量食物摄入量大幅上升，所以有关代谢性疾病的发生也提前来到所致。
高尿酸血症为何会引起痛风?痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症，及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，引起尿酸肾结石形成。
高尿酸血症所引发的急性痛风常与海吃海喝有关。因为美味佳肴常含有高嘌呤，高嘌呤最终分解代谢产生高尿酸血症。所以调节饮食结构是预防痛风发作的重要环节，应少食中嘌呤食物、不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，避免产生尿酸盐结晶，由此达到防止痛风和尿酸性肾结石发生的目的。
建议痛风患者在聚餐时将筷子多伸向凉菜、蔬菜、瓜果；对于乳鸽、鸡肉、鸭肉等菜则最好“点到为止”。还应尽量少吃荤油，多吃素油。对于高尿酸血症人群而言，芝麻油、花生油、玉米油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜子油等都比较适宜。
痛风患者最好彻底戒酒，尤其是啤酒，因啤酒会阻碍嘌呤代谢。餐桌上有多种酒水，痛风患者最好喝白开水或是牛奶。（摘自痛风食疗网） |
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发表于 2011-1-6 16:00:48
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