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酸橘子变甜的小技巧

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发表于 2009-11-9 18:51:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸橘子变甜的小技巧
  冬天是橘子味道最好的季节。但是,有时会碰到酸的橘子。这种时候,有一种方法可以让酸橘子变成甜橘子。方法非常简单,将橘子放在自行车的篮子里,在附近转一圈。回来后,你再尝尝篮子里的橘子,啊,真是不可思议啊。酸橘子不知怎么回事变成了甜甜的橘子了。冬天,人们一般喜欢闷在家里,推着自行车转一圈,正好可以缓解运动不足,而且吃橘子可以获取维生素C,美容与健康一举两得。
  将橘子放在自行车的篮子里,绕附近转一圈。为什么橘子会变甜呢?用这个方法之后,橘子真的会变甜吗?检测一下橘子的成分,可以发现含糖量11.6的酸橘子,在用过这个方法后含糖量仍然是11.6。但是吃的时候会明显感觉到甜了。实际上,甜味的变化与橘子当中含的酸度的不同有关系。橘子里既含有产生甜味的糖,也有产生酸味的酸,酸是很容易受到冲击的,所以它在受到冲击后,就会减少。也就是说,因为酸减少了,所以才会感觉到甜。检测一下酸度,在使用该方法之前,是6.6,而使用后变成了2.1。由于自行车篮子的晃动,酸受到了冲击,所以减少了。这样给橘子以冲击,橘子就会变得很甜。
发表于 2009-11-11 21:53:49 | 显示全部楼层
还不如直接拿起来往地上摔一摔,呵呵,试一试。
发表于 2009-11-13 15:20:13 | 显示全部楼层
在家里地板上咕噜几下也可以啊,
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