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四五月里,这菜要常吃,钙含量是大白菜的3倍,孩子吃补钙长高个

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发表于 2019-4-23 12:02:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
导语:小白菜和“它”绝配,一吃就上瘾,香气沁人,味道特别的棒还减肥!四五月里,这菜要常吃,钙含a量是大白菜的3倍,孩子吃补钙长高个

春天到了,各种蔬菜的品种也多了,似乎吃的最多也属菠菜了,因为菠菜的价格不仅便宜,而且菠菜本身的营养价值也很高,做什么菜都好吃,但是这两天在菜市场上发现有一种小青菜比较菠菜还要新鲜,它就是小白菜了,小白菜几乎一年四季都有,但是属春夏季的小白菜更加鲜嫩,价格也是很便宜,1-2钱就能买一把,小白菜含钙量高,富含蛋白质和维生素,其中钙的含量比大白菜的含量高出两到三倍。小白菜的做法也是非常的多了,可以清炒或也可以熬汤,制作小白菜汤有利于减肥呢。平日里我们总是把小白菜做成菜汤或者炒着食用,这次换种方法做,和杏鲍菇一起做,营养丰富,味道鲜美,香气沁人,味道特别的棒,一吃就上瘾,非常适合春天吃,喜欢吃的朋友快来尝尝吧

家里正好上次做剁椒鱼头剩下很多的小米椒,所以加了进去,吃起来有点辣辣的感觉,如果给孩子吃,就不要加了,口感一点也不会差的哦!跟着我来看怎么做的吧 !

准备食材:小白菜一把,切掉根部,用水洗干净!
锅中倒入适量的清水,水开以后放入洗好的小白菜,撒一小勺的盐,这样焯的小白菜更加翠绿。

焯好的小白菜,过凉水,控干水份,然后放在案板上切段,码在盘中

蒜五片,然后切成沫,小米椒切圈,杏鲍菇洗干净切丁!同时准备蚝油料汁:蚝油两勺、盐少许、汤少许、花椒粉少许、生抽少许、淀粉少许、加入水搅拌均匀

锅中倒入适量的油,油三分热开始就放入蒜沫和小米椒炒香。炒出香味倒入杏鲍菇丁继续翻炒

杏鲍菇丁快熟的时候,倒入蚝油料汁,把料汁滚开!
把滚开的料汁倒入小白菜盘中!一道简单的浇汁小白菜就好了,特别的好吃入味!

装盘,放置一会儿再吃,更入味!

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