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早市遇到此菜必买,用来做锅贴,儿子每次都能吃20个,太香了

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发表于 2019-3-1 11:53:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

春节这几天总算感受到一丝暖意了,温度终于回升了些,作为一名家庭主妇,每天早上去菜市场是必做的事,因为一家人的三餐之需都掌握在我手上,所以买菜做菜对我来说,应该就是每天的头等事吧!在我们这里,去菜市场,真的要趁早,去迟了,几乎就买不到什么菜了,所以我每次7点就会去早市买菜。
不过在菜市场,遇到一种菜,我是必买的,那就是韭菜了,韭菜在我们这里,特别特别便宜,一块钱能买一大把,去迟了根本买不到,而且我家人都非常爱吃韭菜,韭菜不仅可以做菜,做成各种馅料也是非常不错之选!我通常喜欢把它和鸡蛋、鸡胸肉和成馅,然后做成锅贴,用它做的锅贴,味道太香了,儿子每次都能吃20个,早上用它做早餐也是非常合适的。

韭菜不仅美味,吃法百变,而且它还含有大量的维生素和粗纤维,多吃它能润肠通便,增进胃肠蠕动,可有效治疗便秘,所以啊,如果你是便秘患者,那么日常生活中一定要多吃粗纤维的蔬菜,比如韭菜就是不二之选,而且还经济实惠,好吃不贵!如果你也爱吃韭菜,不妨可以试着将它做成锅贴,简单易学,清爽不油腻,用来当早餐最为合适了,值得一试哦!

材料:韭菜一把、鸡蛋2个、鸡胸肉半块、胡椒粉适量、盐适量、生抽1勺、馄饨皮适量
1、买回来的韭菜洗干净后沥干水,我们把它切成细小的碎丁状

2、将切好的韭菜放入碗内,加入鸡蛋、胡椒粉、生抽、盐,用筷子混合均匀

3、然后我们再把切成碎末状的鸡胸肉放入碗内,继续混合均匀,如果混合后的馅料水比较多,建议倒去

4、接着我们取一张馄饨皮,再取一勺馅料放在馄饨皮上,将馄饨皮一端抹上一点水

5、然后将两端捏捞捏合即可,剩下的依次操作,你也可以选择用饺子皮来做,这个没有限制

6、平底锅内倒入适量的油,将做好的锅贴依次放入锅内,中小火去煎它,煎到底部变硬并且焦黄之后,倒入小半碗水,盖上盖子,小火去焖它,焖到水收干即可

7、成品,这个馅的锅贴,味道实在太香,清爽不油腻,我家最近早餐离不开它,值得一试哦!

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