为何人们吃甲鱼 而很少吃乌龟？

烂泥

甲鱼是我们餐桌上的一道美食，就比如甲鱼汤相信很多人都知道这道菜，在外国人眼里，中国人什么都敢吃，就比如小龙虾，本来是入侵物种，硬生生被吃成了现在得靠人工养殖才没有灭绝，甲鱼营养丰富，中国人非常喜欢吃，虽然乌龟和甲鱼长的很像，很多人都分不清甲鱼和乌龟，但是很少看见有吃乌龟的，这是为什么呢？

不吃乌龟的原因，相比甲鱼来说乌龟身上肉比较少，而且乌龟的肉质很老，就算煮熟了，也要嚼很久，根本就没有口感可言，但是甲鱼，它的肉质鲜美，本身的营养也很丰富，特别是做成汤的甲鱼，甲鱼汤可是非常有营养的，甲鱼也可以做成干锅的，但是在国内，还是喜欢用甲鱼来做汤，熬汤的时候在汤里面加入一些中药材，炖上几个钟头就是一道非常有营养的美食了。

但是乌龟的话，我们基本上是不吃的，乌龟的壳本来就非常硬，而且乌龟寿命非常长，这也导致它的肉非常老，现在大家知道为什么大家只吃甲鱼不吃乌龟了吧。
你喜欢吃甲鱼吗？