天冷，必喝的一道汤，营养健康，做法和食材都简单，味美不上火

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冬季，天冷，必喝的一道汤，营养健康，做法和食材都简单，味美不上火，常吃大白菜好处多，冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，而白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。豆腐被人们誉为“植物肉”。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。还有很好的补钙作用，白菜和豆腐这样搭配一起做成汤，最适合冬季吃了，老人小孩都适合，营养清淡又味美，你也做给家人吃吧

【豆腐白菜粉丝汤】
材料：白菜心1棵、豆腐1块、粉丝1把、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、
做法：

1.准备好所需材料，白菜剥开叶子，投洗干净，虾皮投洗干净

2.将白菜梆较厚的部位，片成2片，再将白菜切成细丝

3.锅加水烧开，下入姜末，虾皮

4.下入豆腐烧开，煮5-6分钟

5.下入白菜丝，烧开煮3-4分钟

6.下入粉丝，烧开，将粉丝煮至变软，加入盐调味，关火

7.淋入香油，加入白胡椒粉，葱花，搅拌均匀，盛出即可

小贴士：白菜丝最好选用白菜心，口感比较脆嫩，盐要后放，白胡椒粉是一种很好的调味品，能祛腥、助消化。喜欢这个菜肴的做法，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜的小厨，每天都会发布原创家常美食的做法