小伙街边卖“天价猪肉”90元1斤，钢锯才能切开，内行人都说值

梦洁

如今，中国的美食可以说是非常多样化的，这些食物的种类非常丰富。无论是一些五星级酒店还是一些街边路摊味道都很好，现在人们的生活水平越来越好，只要味道鲜美，价格无论是便宜还是昂贵，都可以称之为美食。但是，一些高端食品只能让人看看就好，真的是吃不起。但我们仍然可以在网上看看。例如，今天我要介绍给你的这种食物，这种食物可以说是非常罕见的，而这种食物非常奇怪，无论是形状，价格还是味道，可以说大部分人从来没有见过，接下来，我将与大家分享小伙街边卖“天价猪肉”90元1斤，钢锯才能切开，内行人都说值。

这食物实际上是腊肉。谈到腊肉，可以说很多人都非常喜欢，腊肉在中国四川可以说是一种非常独特的东西，但是今天，我想告诉你这个年轻人买的这种和我们经常吃的大不一样，年轻人卖的这个腊肉要90元一斤，最重要的是吃的时候必须用钢锯才能把腊肉切开。许多路人在看到后感觉非常昂贵，但如果有人知道这里的原因，肯定认为这是非常值得的，这个年轻人敢在路边卖出这么高的价格，肯定有他的有理由。他的腊肉价格如此昂贵的原因是什么？

说到这个年轻人制作的猪肉，虽然价格昂贵，但是内行人都说真的值，如果你听我继续往下说，真的觉得90元不贵。相反，这是非常值得的，这个年轻人制作方法是只能在农村地区看到。即使在农村地区，通常只有在家中有重要客人或宴会时才能用来吃。因此，对于一些农村人来说，虽然很常见，但也是一种奢侈品。而且这种肉的腌制时间特别长，可以说很难切动他了，一般的刀呀是很难切开的，必须用钢锯来锯它。并且需要花费很多精力来制作它。

这男孩卖的猪肉真正的名字是烟熏腊肉，他采用的实际上是他自己家中喂养的猪肉，先不说它有多贵，制作这种烟熏腊肉的步骤和技术可以说是非常麻烦的。首先，将清洁干净的猪肉晾干并放入罐中三天，然后取出，放置在阴凉通风处，将其挂在屋檐顶部，把松球点燃，靠着这个青烟来熏。最后，将它挂在屋檐上再熏一次。整个生产过程几乎需要一个星期，并且必须存储至少半年才能食用。当然，储存的时间越长，味道就越好。事实上，制作这种烟熏腊肉听起来并不那么麻烦，但事实上，每道工序都非常严格，每道工序使用的配料和剂量都受到严格控制。如果有一个步骤出错，那么就会影响它的口感，就不再好吃了。

用这种纯手工制作的烟熏腊肉可以说是很难在当前的市场上买到。因为家中没有特定条件或材料的情况下，是根本做不出来的。特别是对于一些美食家来说，遇到这种烟熏腊肉时，他们会在家里买一些在家里吃，真的可以说不能再错过了。内行人都说，这个男孩卖90元一斤，这个价格确实值得。我不知道你在日常生活中是否看过这种烟熏腊肉呢？