大姐卖怪小吃，1斤50元比牛肉还贵，食客嫌贵，路人：出摊就卖完

烂泥

大姐卖"怪"小吃,1斤50元比牛肉还贵,食客嫌贵,路人:一出摊就卖完!美食是好多吃货的毕生追求！为了吃到更多的美食，吃货们可以说是跋山涉水不辞疲劳，从这个地区转到另一个地区为的只是心中期待已久的梦幻美食。民以食为天，这话古往今来从来没有人怀疑过，就算生活过得太不如意，还是要吃饭的，只要能吃的上饭，一切困难都变得小了。美食是与生活是等同的。我们对与美食的重视，恰如我们对生活的重视。追求美食才能更好享受生活。来看看今天的美食分享吧！看看爱不爱吃！

上图就是大姐做的“怪小吃了”，名字叫做“甑糕”。为什么说是“怪”小吃呢？看到图片上的小吃是又黑又脏的，给人感觉“怪怪”的，从来没有见到过，这也是我第一次见到过这样的小吃。这是我去陕西亲戚家见到的。只看到店外边围了很多的人。买的“怪”小吃的人还真多。

甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。

蒸甑糕时，将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说，要先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层 (三层米四层枣)。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水，反复洒水三次，最后用文火焖蒸，五六小时后即可蒸成。“怪”小吃一斤50元比牛肉还要贵，买它的人还是那么多，常常不到两小时全部都能卖光光。

都说很好吃的“怪小吃”我忍不住也想尝尝这美食了，也去买来尝尝，甜而不腻，枣香浓郁，吃着好好吃啊！可惜就剩这么多了，只能等到明天再来买了。大姐卖"怪"小吃,1斤50元比牛肉还贵,食客嫌贵,路人:一出摊就卖完!