切西瓜时候为啥要把筷子插进西瓜里?瓜农说出了原理，我恍然大悟

小柯柯

切西瓜时候为啥要把筷子插进西瓜里？瓜农说出了原理，我恍然大悟你真的会切西瓜吗？西瓜是夏天最受欢迎的水果之一了，清甜可口的西瓜在酷暑往往能给人们带来一丝清凉，口渴的时候，买上一颗大西瓜，回家切成两半挖着吃，或是切成好几片和家人分享着吃，都是非常棒的选择。

不过这一次，看到瓜农在切西瓜的时候，居然拿着一根筷子先插进西瓜里，然后拔出筷子后，才拿出菜刀切西瓜。这倒是把小编看呆了，为什么切西瓜之前还要先插一根筷子呢？记得以前还是看处理龙虾的时候是这么干的，据说这样能把龙虾里面的水排出来。怎么西瓜也要这么做？

而瓜农之后才告诉我，其实这里面还有讲究呢！筷子不能随便乱插，看到西瓜尾部的脐没有，从这里动手，然后大概插进去七八厘米左右，再将筷子旋转几下，而后拔出筷子。然后呢，看到西瓜的纹路了吗？刀子要顺着切，这样切开的西瓜边沿又直又漂亮，而且非常容易切开西瓜。西瓜在切的过程中不会出现裂开的迹象，也不会流下黏黏的西瓜汁，造成浪费，西瓜汁全都牢牢地被锁在西瓜肉上。

而说到里面的原理，其实也非常简单。筷子插进西瓜里，可以让西瓜里面的压力和西瓜表面的张力提前顺着筷子释放出来，稍微转动几下就是为了释放出更多的压力和张力。我们在切开西瓜的一瞬间，里面的力迸发出来，还容易造成西瓜裂开，西瓜汁也会因此流淌出来。而小小的一根筷子就能平衡西瓜里面和外面的力，使得切出来的西瓜又漂亮又好看。

而且刀子顺着西瓜的纹路切下来，西瓜子都是顺着西瓜的纹路长的，这些西瓜子就会出现在你片好的西瓜表面，稍微剔除一下就好了，可以安心大口的吃西瓜了。

不过，以上的方法是适用于吃西瓜喜欢将西瓜切成一片一片的人群，如果你是喜欢一刀将西瓜切成两半，然后用勺子挖着吃的，那就不适合这个筷子插西瓜的方法。恐怕只能选择在切西瓜之前，用尖头刀稍微戳一下西瓜了，把里面的力释放出一点，然后再用大菜刀咔嚓切开西瓜，接着就是用勺子享用大西瓜了！