越吃越瘦的一道菜，5块钱能煮一大锅，清肠减肥美肤，女人要常吃

老男孩

说起爱好，各个人各有不同，将拿我们办公室同事来说，有些人喜欢钓鱼，有些人喜欢养狗，而我呢，喜欢做美食和烘焙。爱好，是一种追求，能让你更好的生活；喜欢美食的人，一定不是无趣的人。我们虽不是大厨，每一次做的虽非大菜都是些家常小菜，但每一次用心来做的菜，看到家人大快朵颐地模样，也是煮妇最开心的时刻。

今天菜的主材是魔芋，魔芋是有益的碱性食品，对平时我们过多的吃动物性酸性食品的人，多吃魔芋，能调节人体的酸碱平衡，常吃对有利于人体的健康。魔芋富含多种维生素、磷、硒等矿物质、高纤维和多糖等营养元素，具有有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，经常吃能润肠通便、清洁肠胃、充饥减肥、活血化瘀、抗癌消肿等功效。

魔芋不仅能减肥健身，且味道鲜美，用它入菜也很好吃哟。最近孩子不在家，就做了与老公都爱吃的麻辣的水煮菜。自家做水煮菜，无须放那么多油，且做法也不要做的太复杂，用豆瓣酱炒红油做出的简单、家常、健康版的“水煮魔芋粉丝”，原汁原味的鲜美且毫不逊色，火辣辣的一大盘，和老公俩仁吃得浑身冒汗，人暖，心也暖。下面就来分享这美味的做法吧。

【水煮魔芋粉丝】 原料：肉丝1小碗粉丝1把魔芋1块豆瓣酱1大勺蒜3瓣生抽1勺料酒1勺淀粉1小勺油盐适量 制作：1.准备好原材料；

2.肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下；

3.烧热锅放入少许油，将豆瓣酱和蒜末进去煸炒；

4.炒出红油后加入高汤炖煮三分钟左右；
5.加入粉丝进去煮；

6.将魔芋放入里面去煮；

7.将腌制好的肉丝放入锅中煮；

8.肉丝变色后再煮上两分钟后加盐调味，盛入盘中，表面撒上小葱末。

小贴士：1.肉丝先加入盐、淀粉等调味料腌制一下，入底味；2.将切细末豆瓣酱和蒜末煸炒红油，加入高汤炖煮三分钟；3.加入粉丝、魔芋条和肉丝进去煮熟即可加盐调味；4.注意收汁不要太多，多留点，粉丝很吸收汤汁，避免上桌汤汁太少。